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来源:龙参部落 日期:2018年1月31日 11:03

目前在东北的特产具有代表性的就数人参,鹿茸,雪蛤油了。

今天向大家推荐一种人参与雪蛤膏强强联合的吃法。这种食用方法也是太进补啦!

到了冬季,正是使用雪蛤油的最佳时节。有说数九开始就应该进补了,而雪蛤油这种名贵的滋补品,也只有在每年的这个时节才是质量最好的。原因很简单,雌性林蛙将一年的营养全都储存起来,用以让腹中的卵有充足的营养可以越冬。这也是为什么小编一直称之为两栖动物的熊掌的原因。

人参的好处,就不多说了。凡是中国人都不能否认人参百草之王的地位。今天就给大家介绍这个大补的食谱做法。

 

人参雪蛤油

主料:

人参:1支(5g左右即可。此图仅做展示)

雪蛤油:1.5-2g(最好选用条油)

辅料:

冰糖:适量

枸杞:适量

制作过程:

将人参(这里可以用生晒参或者红参)用水煎煮,把人参里面的有效成分煎煮出来,过滤出水煎液后,冷却后用来浸泡雪蛤油。

如果选用的雪蛤油是纯干的,泡发时间约24小时左右。如果雪蛤油含有一定湿度,泡发时间约12小时左右即可。

把雪蛤油泡发开之后,可以凭个人加适量冰糖与枸杞或者红枣等辅料。放入锅内蒸3-5分钟,使雪蛤油蒸熟,冷却后就可以服用了。

 

营养搭配介绍:

人参的功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。

雪蛤油功效:提高免疫力,延缓衰老,抗疲劳,滋阴养颜,增强性功能,补肾益精,润肺养阴。

雪蛤油禁忌:严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻。尤其子宫肌瘤者、乳腺癌坚决不可食用。

冰糖的功效:生津止渴、润肺、止咳化痰、清热除火、解毒、祛脂降压。

冰糖禁忌:糖尿病患者忌食。

枸杞的功效:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效。

 

 

 

所属类别: 人参科普知识

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